A britek kedvenc street foodja, balatoni beach foodként. A legnépszerűbb ételünk, mellyel Az Év Balatoni Strandétele-díjat is megnyertük. Magyar szürkeharcsa-filével, sült burgonyával vagy salátával és kétféle házi szósszal tálaljuk. A hekket örökre száműztük.
Strandbüfé 2.0, Kalóz Strandbisztró
“Strandbüfé 2.0”, vagy strandbisztró. Néha büfésebb, máskor bisztrósabb. Nincs hekk és lángos, de van Harcsa&Krumpli, - ami az ‘Év Balatoni Strandétele’ volt -, kézműves burgerek, töltött lepények, saláták, egészséges, tradicionális és innovatív ételek, balatoni borok, sörök, szörpök. Sok környékbeli termelővel dolgozunk együtt, akikkel együtt találgatjuk, ízlelgetjük, kísérletezzük, hogyan lehet a strandon is valami jót, valami mást, gasztronómiai élményt adni. Fedett térrel és chill terasszal, kötetlen, laza hangulatban várunk szeretettel strandolni, ebédelni, vacsorázni!
Kalóz vendégportrék
Mi köti össze az Ironman versenyre készülő volt modellt, a balatoni borászt, a Vatikánban szolgálatot teljesítő papot, a gasztrobloggert, a márkatulajdonos üzletembert, a több mint tízezer gyermeket világra segítő szülészorvost, a menő reklámszakembert, az újságírót, az ismert televízióst, a volt sportolót, a rockzenészt és a sokgyerekes édesanyát? Évek óta azon gondolkodom, hogyan mutathatnám be nektek azt a sok érdekes és értékes embert, akiket a Kalózban vendégül láthatunk, akik tele vannak izgalmas és tanulságos történetekkel, akiket élmény hallgatni. Sokan nem is ismerik egymást, csak annyi a közös bennük, hogy szeretik Fövenyest és a mi vendégeink. A Kalóz Vendégportrék egy teljesen szubjektív sorozat, ami rólatok, nektek, és egy kicsit rólunk is szól. Niki vagyok, én írom.
2020. május 27., 16:31
Kalóz Vendégportrék I. - Túróczi Réka
Túróczi Réka háromgyerekes édesanya, hobbi sportolóból lett hosszútávfutó, majd triatlonista. Az elmúlt években számos versenyt nyert, legkedvesebb győzelmei az Ultrabalatonhoz kötődnek, most pedig Ironmanre készül. 13 évig Náray Tamás modellje volt, aztán egyik pillanatról a másikra felkapott influenszer lett, és brandet épített. Édesanyja halála után –akárcsak Angelina Jolie- eltávolíttatta mellszöveteit, azóta a mellrák és a petefészekrák megelőzéséért kampányol. Egy időben, egy városban születtünk, mégsem ott ismerkedtünk meg, hanem a fövenyesi strandon. Beszélgettünk motivációs cukorkákról, kitartásról, addikcióról, anyaságról és a gyökerekről.
Ételeink
A Kalóz Strandbisztró étlapja ötletes és izgalmas “beach food” kínálaton alapul. Az elmúlt években sokat kísérleteztünk, miként tudnánk világszerte ismert street food kreációkat, valamint tradicionális magyar ételeket modern, egészséges, balatoni strandbisztrós köntösben megalkotni.
Így született meg a Harcsa&Krumpli, vagyis a balatoni fish&chips, a vietnami-magyar Kalóz “főleves”, a grill lapon sütött burgerek széles választéka, a gyros-os vagy a parajos-túrós lepény, a levesbárunk (friss gyümölcs- és zöldséglevesekkel), laktató, szezonális salátáink helyi termelők sajtjaival, valamint pohárdesszertjeink és óriás palacsintáink.
Állandó kínálatunkat, hetente megújuló, változatos bisztró ajánlatokkal bővítjük aszerint, hogy éppen mi szezonális, miből kapunk frisset és finomat, és mit kívánnak vendégeink.
Így született meg a Harcsa&Krumpli, vagyis a balatoni fish&chips, a vietnami-magyar Kalóz “főleves”, a grill lapon sütött burgerek széles választéka, a gyros-os vagy a parajos-túrós lepény, a levesbárunk (friss gyümölcs- és zöldséglevesekkel), laktató, szezonális salátáink helyi termelők sajtjaival, valamint pohárdesszertjeink és óriás palacsintáink.
Állandó kínálatunkat, hetente megújuló, változatos bisztró ajánlatokkal bővítjük aszerint, hogy éppen mi szezonális, miből kapunk frisset és finomat, és mit kívánnak vendégeink.
Beach Borbár
Amikor belesimítod az arcod a tavaszi napba, végre felteszed a napszemüveged, közben érzed a virágok és a friss fű illatát, nem messze kerti kisgépek zúgnak, aztán erősödik a nappali meleg, jön a papucsos idő, pokrócba csavarodva este már kellemes kint, forróság van, csobbanjunk egy nagyot, megszárít a nap, milyen jó mezítláb a kavicsba túrni, a naplemente gyönyörű, hűsít az esti szellő, ússzunk még egyet, hull sok csillag, kezd kiszáradni a fű, sárgulnak a levelek, azért még egész kellemes az este, hol az edzőcipőm, menjünk túrázni, milyen jól esett ez a séta, kicsit hideg a kezem, hamarosan újra bekuckózhatunk, már a vastagabb dzseki kell, jó lenne, ami átmelegít, milyen meghitt az ünnep, nemsokára tavasz, érzed, hogy milyen jó a Balaton partján üldögélni és borozgatni?
A Kalózról mondták...
Programjaink
Fövenyesi Strandbisztró
A SZŰCSINGER formáció egy zenész és egy költő, Szűcs Krisztián (a búcsúzó Heaven Street Seven frontembere, a Budapest Bár énekese) és Szálinger Balázs ( költő) közös sorozata, közös rajongások (Beatles, Petőfi, kabaré stb.) mentén. Augusztus 21-én, pénteken este a fövenyesi strandon, a Kalóz-ban! A belépés ingyenes. Szeretettel várunk!:)
Badacsony
Kedves Vendégeink! Örömmel jelentjük, hogy egy balatoni büfét már biztosan sikerrel "hekktelenítettünk" és "lángostalanítottunk". Ennél persze sokkal több és jobb dolog is történt a nyáron, -örök hála nektek is- amit szeretnénk megünnepelni. Augusztus 7-én, péntek este 7 órától szeretettel várunk Beach Food partynkra, ahol azokat az egyszerű és ötletes strandételeket mutatjuk meg, melyeket annyira megszerettetek, és melyekkel éppen kísérletezünk. Vacsora közben Dj Raszta játszik, az esti bulit pedig DJ ErnőPiaf vezényli. Mint mindig, most is nagyon jóó lesz!:)